Ravioli ricotta e spinaci… Giovanni Rana “trema”

Gennaio 11th, 2009 by giancarlo

CIMG6697_mini

CIMG6698_mini

… finalmente pronti… conditi con Burro e Salvia

CIMG6701_mini

Ingredienti per la preparazione:

  • Pasta: 600gr farina grano duro, 4 uova intere+2 tuorli, sale, acqua
  • Ripieno: 350gr ricotta, 200gr spinaci lessati, 1 uovo intero+1 albume, sale, qualche fogliolina di menta e basilico tritati

Risultato:

  • circa 1400grammi
  • circa 240 ravioli (10 porzioni)
  • costo approssimativo 5 euro

Posted in Disastri "in cucina", Varie ed eventuali | No Comments »

Trofarello sotto la neve

Gennaio 6th, 2009 by giancarlo

Circa 10cm di neve… e continua a nevicare ;)

CIMG6684_1024

Posted in Varie ed eventuali | No Comments »

Nuovi esperimenti

Gennaio 5th, 2009 by giancarlo

Nuovi esperimenti con la pasta fresca…

…ravioli….

CIMG6664_mini

CIMG6668_mini_2

e tagliatelle…

CIMG6670_MINI

Posted in Disastri "in cucina" | No Comments »